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Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva D.O. Colchagua Valley Malbec 2016

SKU #24434 750.00 ml
24434 01
Tinto

Ficha técnica

Uva
Malbec (100%)
Classificação
Seco
Safra
2016
Temperatura de serviço
18º C
Potencial de guarda
7 anos
País - Região
Chile - Apalta
Amadurecimento
Fermentação a temperatura de 27º a 29ºC. Depois da maceração pós-fermentativa, o vinho permaneceu em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 8 meses.
Negócio
Bisteca bovina grelhada, risoto de carne-seca com queijo coalho, frango ao molho pardo, barreado, pizzas com embutidos, queijos duros.

Descrição do produto

Este Malbec de Apalta é um tinto que surpreende a cada gole, expressando o que a variedade tem de melhor, em um terroir diferente, equilibrando o sabor da fruta com a madeira. A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui, a caçada dos terroirs perfeitos para cada variedade. Para isto, o enólogo e o agrônomo se convertem, literalmente em caçadores de vinhas, procurando o que há de melhor nos diversos terrunhos chilenos. Os rendimentos das vinhas de onde provém as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado por tempo mais prolongado, 12 meses em média, na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva.
Olfativo
Aromas intensos, frescos e picantes de frutas vermelhas, cacau e baunilha.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Estruturado, taninos suaves e elegantes, de final longo e agradável.
Tinto

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