LAS MERCEDES CABERNET SAUVIGNON SINGULAR

Composição: 100% Cabernet Sauvignon.
Teor alcoólico: 13,5%.
Colheita: Mecânica seletiva.
Rendimentos obtidos: 10.000 kg/ha.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço-inox entre 26º a 28ºC por 12 dias. Maceração pós-fermentativa por 10 a 12 dias.
Envelhecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês.
Guarda estimada: 4 anos.
Notas de degustação: Rubi vermelho brilhante.  No nariz, apresenta frutas vermelhas maduras como ameixas, com notas picantes. Possui também aromas herbais como tabaco, com notas suaves de café. No paladar é frutado, com taninos elegantes, boa estrutura e final redondo. Acompanha todos os tipos de carnes vermelhas, em especial as assadas e picantes.
Temperatura de consumo: 16º a 18ºC.

 



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