LA SELVA DI MOIRANO

DO: Monferrato Freisa (seco) DOC.
Composição: 100% Freisa.
Teor alcoólico: 12%.
Colheita: Manual seletiva, dos vinhedos “Poderi Bricchi”, propriedade da Antica Casa Vinicola Scarpa. Treino de videira Guyot, crescendo a 400 metros acima do nível do mar.
Rendimentos obtidos: 6.000 kg/ha.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento: Somente algumas safras têm envelhecimento em barris de carvalho. Refinamento de 100% do vinho por 1 ano antes de sair à venda.
Guarda estimada: De 6 a 7 anos, (se armazenado nas condições ideais).
Notas de degustação: De cor vermelho escuro brilhante. Aroma delicado, com características de frutas vermelhas. Na boca, agradável, com toques de framboesa. É redondo e tem taninos leves. Servir com aperitivos; combina muito bem com pratos de entrada, ou pratos a base de peixes.
Temperatura de consumo: 16ºC.



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