LAS PERDICES ESPUMANTE CHARMAT SWEETY

Composição: 50% Torrontes, 30% Viognier e 20% Sauvignon Blanc.
Produção: 10.000 garrafas.
Teor alcoólico: 13%.
Método: Charmat –Fermentação em tanques.
Rendimentos obtidos: 10.000 kg/ha.
Vinificação: obtenção do sumo, esfriamento, decantação das borras e cultura de leveduras selecionadas com fermentação alcoólica. Inicia-se a segunda fermentação em tanques de aço inox, ficando em contato com as borras por mais de 40 dias.
Notas de degustação: de cor amarelo-verde brilhante, com bolhas finas. No nariz, é muito delicado e frutado, com
aromas de flores e notas de pêssego branco e cítricos. Na boca, a doçura é totalmente integrada, graças a sua excelente acidez. Bom volume e delicado. Acompanha aperitivos, frutos do mar, sushi e diferentes tipos de sobremesas ou sorvetes.
Conservação: de 2 a 3 anos em condições próprias de armazenamento.



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