LAS PERDICES BONARDA RESERVA

Produção: 10.000 garrafas.
Rendimentos obtidos: 8.000 kg/ha.
Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio. Leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica e remontagens diárias com “delestage” no início da fermentação. Maceração pós fermentativa.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano novo.
Notas de degustação: de cor vermelho violáceo intenso. Aromas de frutas vermelhas com fundo de especiarias,
acompanhado por delicados toques de baunilha, resultado da passagem em carvalho. Elegante na boca, agradável e
amável. Taninos suaves e aveludados. Equilibrado com notas de especiarias, frutas vermelhas, chocolate e café. Ideal para acompanhar carnes e vegetais grelhados, massas e queijos duros.



Voltar