AÑADAS

DO: Rioja DOCa.
Composição: 100% Viúra.
Teor alcoólico: 13%.
Produção Limitada: 1.500 garrafas numeradas.
Vinificação: mescla de cinco safras diferentes, que permaneceram em barris, em média, por 3 anos. Maceração dinâmica a frio. Fermentação controlada. Estágio sobre borras.
Envelhecimento: todas as safras descansaram por 6 meses sobre borras finas e posterior estágio em carvalho
americano, carvalho francês e acácia.
Notas de degustação: amarelo palha com notas douradas pequenas. Apimentado com notas claras de cravo, alecrim, canela, camomila, incenso e casca de laranja com seco final. Grande complexidade aromática. Na boca, estrutura surpreendente, acidez equilibrada, o que o torna suave e cremoso, com sabor de fruta madura como marmelo, fundida com notas de compota de citrinos. Final longo com notas de especiarias.



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